{"id":7,"count":10,"description":"[:es]\r\nEste fruto llamado ( Diospyros kaki ), el caqui o palosanto, es una especie arb\u00f3rea de la familia de las Eben\u00e1ceas, originario de Asia. Su fruto, el caqui o p\u00e9rsimo, es una baya comestible de sabor muy dulce. Nuestras tecnologias posibilitan la seleccion de los caquis en funci\u00f3n de sus caracter\u00edsticas de calibre y color (se pueden seleccionar hasta ocho colores diferentes) . Esta distribuci\u00f3n de los caquis a su llegada permite programar su maduraci\u00f3n en funci\u00f3n de las necesidades del mercado y reducir considerablemente los costes de elaboraci\u00f3n, adem\u00e1s de garantizar la comercializaci\u00f3n de un producto homog\u00e9neo en cuanto a calibre y grado de maduraci\u00f3n. Asimismo, ofrece la posibilidad de reducir en gran medida los desechos derivados del proceso de maduraci\u00f3n, puesto que este se efect\u00faa en funci\u00f3n del color seleccionado por el sistema de visi\u00f3n \u00f3ptica. \r\n....\r\nInnovadoras soluciones para el procesado de los ajos. Ahora tambi\u00e9n extensibles a las nuevas variedades que permiten identificar con suma delicadez los par\u00e1metros necesarios para su correcta clasificaci\u00f3n: tama\u00f1o, color con tono , grado de maduraci\u00f3n y defectos internos y externos.....[:en]Soluciones para el procesado de los cakis...[:fr]Soluciones para el procesado de los cakis...[:]","link":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/categoria\/frutas-y-hortalizas\/kaki\/","name":"Caqui","slug":"caki","taxonomy":"category","parent":3,"meta":[],"z_taxonomy_image_url":"https:\/\/www.maxfrut.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/sharoni1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/7","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/3"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=7"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}