{"id":8,"count":11,"description":"[:es]\r\nSe denomina pera al fruto de distintas especies del g\u00e9nero Pyrus, integrado por \u00e1rboles caducifolios conocidos com\u00fanmente como perales. Sin embargo, cuando se trata del fruto comestible, se hace referencia mayormente al producido por el llamado peral com\u00fan (Pyrus communis). La pera es una fruta jugosa, carnosa y una de las m\u00e1s importantes producidas en las regiones templadas. En China son consideradas como un s\u00edmbolo de longevidad porque, aunque sus flores sugieren fragilidad, crecen en el peral, un \u00e1rbol caracterizado por su fuerza y longevidad capaz de resistir las sequ\u00edas m\u00e1s duras. El car\u00e1cter intenso bajo esa fragilidad aparente es una caracter\u00edstica com\u00fan en las flores y frutos de su familia -la de las Ros\u00e1ceas-: rosas, fresas, melocotones y cerezas. Adem\u00e1s su inconfundible sabor resiste la destilaci\u00f3n para elaborar aguardiente. La pera es una de las frutas que mejor tolera el organismo y de las que menos alergias producen, tiene un alto contenido en agua (m\u00e1s del 80%), por lo que es muy f\u00e1cil de digerir; es rica en fibra, vitamina C y posee propiedades antioxidantes.\u200b Por ende se considera muy adecuada para lograr un enriquecimiento vitam\u00ednico y favorecer una dieta sana y equilibrada.\r\n......\r\nInnovadoras soluciones para el procesado de las peras. Ahora tambi\u00e9n extensibles a las nuevas variedades que permiten identificar con suma delicadez los par\u00e1metros necesarios para su correcta clasificaci\u00f3n: tama\u00f1o, color con tono , grado de maduraci\u00f3n y defectos internos y externos\u2026..\r\n\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026.\r\n\r\nPRODUCTOS ESPECIFICOS PARA PROCESAR PERAS :[:en]Soluciones para el procesado de peras...[:fr]Soluciones para el procesado de peras...[:]","link":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/category\/fruits-and-vegetables\/pear\/","name":"Pera","slug":"pera","taxonomy":"category","parent":3,"meta":[],"z_taxonomy_image_url":"https:\/\/www.maxfrut.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Unknown.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/8","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/3"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=8"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}