{"id":55,"count":3,"description":"[:es]\r\nLa berenjena (Solanum melongena) es una planta de fruto comestible, generalmente anual, del g\u00e9nero Solanum dentro de la familia de las solan\u00e1ceas.\r\n...\r\nSu cultivo es antiqu\u00edsimo, desde antes del 2000 a. C. y existen innumerables documentos escritos donde sit\u00faan su origen en el sudeste asi\u00e1tico. Los datos m\u00e1s antiguos que se conocen la establecen en el estado de Assam (al noreste de la India), Birmania y en China. \u200bLlevada por comerciantes \u00e1rabes pas\u00f3 al norte de \u00c1frica y m\u00e1s tarde, en la Edad Media, entr\u00f3 a Europa por la Espa\u00f1a musulmana, desde donde se extendi\u00f3 su cultivo por los pa\u00edses c\u00e1lidos del Mediterr\u00e1neo.\r\n....\r\nInnovadoras soluciones para el procesado de las berenjenas. Ahora tambi\u00e9n extensibles a las nuevas variedades que permiten identificar con suma delicadez los par\u00e1metros necesarios para su correcta clasificaci\u00f3n: tama\u00f1o, color con tono , grado de maduraci\u00f3n y defectos internos y externos. Adem\u00e1s de una nueva serie de m\u00e1quinas destinadas a la elaboraci\u00f3n de productos con forma alargada, como los calabacines, hemos desarrollado tecnolog\u00edas para el vaciado del producto en bins y la alimentaci\u00f3n de la l\u00ednea de elaboraci\u00f3n\/calibrado con alimentaci\u00f3n manual.[:]","link":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/category\/fruits-and-vegetables\/eggplant\/","name":"berenjena","slug":"berenjena","taxonomy":"category","parent":3,"meta":[],"z_taxonomy_image_url":"https:\/\/www.maxfrut.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/berenjenas.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/3"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.maxfrut.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}